En el proceso de elaboración de nuestra cocina no se utiliza ningún tipo de conservante lo que hace que el sabor de nuestros platos sea lo más natural, delicado y exquisito posible. Todos nuestros productos cumplen con las normas europeas en cuanto a trazabilidad y pasan los más estrictos controles de calidad desde su recepción y durante el proceso de elaboración. Todos nuestros platos son elaborados ”in situ” artesanalmente y en cocinas propias.
Complejo El Olivar dispone de una amplia carta de Menús con una extensa variedad en carnes y pescados abierta a todo tipo de sugerencias por parte del Cliente.