Historia

El Restaurante El Olivar, fundado en 1975 y emplazado en una zona de la que toma su nombre esta dirigido desde los inicios por sus fundadores y es actualmente un referente en Alcalá de Henares. Concebido como una empresa familiar que aún hoy sigue fiel a sus orígenes ha ido evolucionando en un concepto de cocina moderna y actual sin perder los valores de la más alta cocina tradicional como son sus guisos y asados.

Su larga y fructífera trayectoria ha contribuido de forma decisiva a consolidar lo que es en la actualidad Complejo el Olivar, una empresa líder en el sector de la restauración, banquetes y eventos.

Instalaciones

Restaurante El Olivar le ofrece unas amplias y cuidadas instalaciones, preparadas para cualquier tipo de cena, evento o celebración que pueda necesitar.

Nuestra Cocina

Restaurante El Olivar le ofrece una cuidada elaboración en la que tiene especial protagonismo los productos de temporada y un esmerado control en la elección de las materias primas. Encontrará en nuestro establecimiento una cocina de orientación castellano-mediterránea en la que destacan desde las sopas y los guisos hasta los más tadicionales asados de cordero o cochinillo sin olvidar los más exquisitos pescado

Nuestras Sugerencias

• Arroz con Bogavante
• Espárragos de Navarra Gratinados
• Bacalao con Aceite de Gambas
• Merluza “Versalles” al Cava con Gulas
• Delicias de Solomillo al Vino de Oporto
• Paletilla de Cordero Asado

Días Especiales

Hay una serie de fechas significadas del año en las que Restaurante El Olivar pone todo su afán en ofrecer a los clientes la posibilidad de celebrar junto a familia y amigos y disfrutar del magnífico entorno del Complejo El Olivar en el que el restaurante se encuentra.

Día de Reyes

Día de los enamorados

Día del Padre y Fiesta de Inauguración de Temporada

Día de la Madre.